1、制作枣泥，是第一步，先把大红枣放在锅里煮熟，煮大枣的水别扔，可以喝，大补。大枣煮熟以后，把外面的皮去掉，在把核去掉，用勺子将其揉成枣泥备用。
2、接着用一百五十克面粉，加入十克白糖，清水适量，在倒入三十克食用油，一起搅拌充分，揉成比较软的面团，这样个东西叫水油皮，一会儿有用。
3、上面做了个面团叫水油皮，下面我们还需要来做个面团，叫做油酥面，做油酥面的材料是这样的，先用一百五十克面粉，加入适量的食用油，用手揉，揉好面团后，搓成长条，这样油酥面就做好了。
4、把水油皮和油酥面，各做成小坨面团，然后合在一起卷成花卷，再压成面皮，就好像饺子皮那个意思。这个步骤就是做面团，水油皮和油酥面的面团要相等，你做了十个水油皮面团，就要做十个油酥面的面团。
5、把水油皮和油酥面各搓成小圆球，然后合在一起，压成饺子皮一样，做成花卷，再次压成饺子皮备用。
6、就用水油皮和油酥面混合压好的面皮，将枣泥包在里边，就好像包汤圆。
7、包好的枣糕压成扁扁的，在放在锅里小火烤制，烤成两边都金黄色了，就可以吃了。
