1、4条干竹荪去掉头尾，用淡盐水泡10分钟，冲洗干净，切成段备用
2、干香菇提前泡发好
3、一根苞米切段备用
4、1小把海鲜菇洗净备用
5、准备几个红枣
6、准备葱段，姜片，干辣椒
7、1根蒜苗切成末
8、1个鸡架子洗净切成块，下锅焯一下水，加1勺料酒去去腥
9、把焯过水的鸡块冲洗掉表面的浮沫
10、准备所有炖鸡的食材
11、锅里倒入足量的水，水烧开后下入鸡块，香菇，苞米，葱姜干辣椒，在高压锅里炖15分钟
12、时间到，耐心等到压力下去后，放入竹荪段，海鲜菇，红枣，不用盖锅盖，再炖10分钟
13、出锅盛入大碗里。
