1、将猕猴桃两端切除，小勺子去转一圈，果肉脱落，切小丁备用。
2、草莓不要去叶头，用清水冲洗一遍，然后水中浸泡15分钟，此时可让大多数的农药随著水溶解。然后将草莓去叶子，放入淡盐水中泡5分钟，再用凉白开冲洗干净，切小丁备用。
3、另外把苹果、梨削皮切小丁备用；橘子剥掉外皮，取出橘子肉，切丁备用。 》小芽的苹果用盐水冲洗干净的，所以没有削皮哈。
4、准备一个锅，倒入清水，大火烧开。
5、在烧水的同时提前调配好水淀粉（在淀粉中加水，一边加一边搅拌，融化开即可）。 》也可以用藕粉代替，用藕粉成品会更加清香。 》提前准备好水淀粉，是为了等会减少煮的时间哈。
6、水烧开后转中火，加入少许冰糖。 》加多少冰糖大家根据自己加的水果种类和酸甜情况调整，小芽用的水果偏酸。
7、放入所有水果。 》橘子也可以后面点再放入，因为会变酸哈。
8、快速倒入锅中，用勺子快速搅拌，均匀起糊即可。 》水淀粉放了一会可能会沉淀，用之前用勺子轻轻搅拌下。 》尽量减少水果的加热时间，营养素的破坏程度也会越小。
9、关火盛出，五彩缤纷又热乎乎的水果羹就做好啦，赶紧美美开动吧。 》草莓煮完后会稍许变色哈。
