1、做法一：豆腐切厚块。
2、豆腐下油锅炸到金黄后捞出。
3、锅中加入冰糖并炒至融化。
4、倒入豆腐翻炒。
5、加入适量的水，水要没过豆腐。
6、茶包里放入香料、1个八角、半小块陈皮、1片香叶和半块桂皮。
7、将茶包放到锅中，加入2大勺生抽。
8、盖上盖子煮几分钟。
9、打开锅盖，中火煮大概15分钟。
10、将料包取出，加入适量盐和3大勺蜂蜜。
11、翻炒使豆腐都裹上蜂蜜即可出锅。
12、这样一份简单的苏式卤汁豆干就做好了。
13、做法二：处理豆腐的方式与做法一相同，不同的是煮豆腐的水，换成烤猪蹄的卤水。
14、锅中加入郫县豆瓣酱炒出红油。
15、放入2小勺辣椒面、半小勺花椒粉和1/4小勺孜然粉。
16、小火翻炒出香味。
17、倒入豆腐干翻炒，使香料均匀裹在豆腐干表面。
18、撒上白芝麻翻匀即可出锅装盘。
19、这样一份简单的苏式卤汁豆干就做好了。
