1、黄油在热水中融化
2、同时，把鸡蛋打到一个大盆里，放一点蛋黄分开，待会儿再用
3、把融化的黄油和糖加到鸡蛋里
4、用打手搅拌均匀，尽量搅拌到看不到糖粒，蛋液越细越好
5、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油蛋混合物揉成一团。揉搓后看不见粉末时，可用手揉搓
6、揉好面团后，用塑料薄膜包起来，静置30分钟
7、用擀面杖把面团擀成大约3毫米厚
8、用小刀切大约1厘米宽的细条。如果你喜欢小一点的，你可以先在中间切一把刀，然后再切细刳噪受刃条（见图）。如果你喜欢拿一根长的磨牙棒慢慢咀嚼，就不能横切它
9、把细条拧成一个扭曲的形状，放入铺有锡纸的烤盘里。轻压两端，防止烘烤变形
10、烤箱预热上下170°C。将步骤2里留出的蛋黄液用刷子刷到麻花上
11、烤箱中层上下火170°C，烤20分钟。这一步请根据自家烤箱的脾气进行适当调整
12、你可以打包寄给别人或者自己打开
