双椒鸡捞面的制作方法

1、鸡腿去骨。

2、鸡腿肉切小块。

3、混合「鸡腿腌料」腌制20分钟，码制底味。

4、红、绿辣椒切小段，大约1厘米左右。

5、水开，放入瑶柱干面，煮2分钟立即捞出，适当播散。热锅冷油，放入全部青、红花椒，小火炸成花椒油。

6、用炸好的花椒油爆香姜片，放入鸡块大火快炒，直到鸡块全熟，鸡皮稍有焦黄。

7、倒入「炒鸡腿用料」、藤椒以及红、绿辣椒段，继续翻炒。

8、辣椒炒熟就可以关火，将煮好的面条倒入锅内，和鸡块混合均匀。