主食材：四季豆 250克，辣椒 30克。
辅助材料：1 生姜； 20克，
4 生抽 ；10克:
5 盐； 5克
处理方法； 1 将四季豆折去茎洗净 ，斜切成丝。
2 辣椒去蒂洗净，切成0,3厘米的小段。
3 生姜洗净 ，切成片。
4 大蒜去皮洗净，拍碎。
操作方法 ；
1 待锅烧热后 倒入辣椒段翻炒至表皮呈虎皮色，盛入盘待用。
2 在锅内加入食用油，开火待油烧热后倒入切好的姜片，翻炒至姜片表皮金黄。
3 倒入倒入豆丝炒至5成熟 后。到入炒好的虎皮椒。
4 加入备好的调料，翻炒均匀，一盘虎皮椒炒豆角就做好了。
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