1、大蒜红糖茶取30g红糖加入适量的水煮开，取50g的大蒜捣成泥，然后将30g茶叶和50g蒜泥倒入煮好的红糖水，搅拌均匀，放温之后，服用，可以调理肠胃，缓解腹泻。
2、醋腌大蒜将300g的大蒜去皮，洗干净晾干放进玻璃罐中，加入600ml的米醋和300的冰糖，盖上盖子，密封腌制一个月。醋腌大蒜能促进消化，缓解衰老。
3、大蒜泡酒将大蒜剥皮后，放入玻璃瓶里，然后倒入适量的白酒，密封浸泡一周或半个月。平时取一两瓣蒜食用就好。大蒜泡酒能提高身体机能，促进身体新陈代谢，促进消化。
4、蜂蜜大蒜将大蒜洗干净，去皮晾干，放入玻璃罐中，加入适量的蜂蜜，放冰箱冷藏一个月。食用的时候，跟蜂蜜一起弄一勺到杯子中，泡温水服用。大蒜消毒杀菌，配上蜂蜜，能有效预防感冒。
5、蒜蓉酱将大蒜去皮，捣成蒜泥蚩狠希搁备用。取适量的姜，去皮，捣成姜末。喜欢吃辣，可以加点小米椒，也是捣成蒜末。起锅，加入适量的植物油，倒入蒜泥姜末，煮出香味，然后倒入小米椒煮出辣味，放凉，装进玻璃瓶中，蒸肉蒸海鲜的时候可以配上，有杀菌消炎的功效。
6、糖蒜将大蒜去皮，用盐水浸泡一夜，然后捞出控干。用砂锅，倒入1000g香醋，加入猱蝰逾鸾50g冰糖150g白糖，一边煮一边搅拌，将糖醋水煮开，然后放凉。将晾干的大蒜放入玻璃罐中，然后倒入糖醋水，封盖腌制一个月即可。
