对于喜欢喝奶茶的人来说,不止秋天的第一杯奶茶,最好每天都可以喝到奶茶。但外卖奶茶不仅小贵还可能不太卫生,试试在家里DIY焦糖奶茶吧~
工具/原料
全蛋
牛奶
蛋黄
白糖
茶叶
DIY布丁
1、将3个全蛋,4个蛋黄,打在一起搅拌均匀;锅中加入700g牛奶、90g白糖,小火加热至糖溶解,不要把牛奶煮开。
2、将奶分次倒入蛋液中搅拌均匀,接着用筛子过滤布丁液;倒入装有焦糖的杯中;放入锅中蒸15分钟。Q弹的布丁就做好啦。
DIY奶茶
1、将茶叶和白糖倒入锅中;用小火慢炒,炒至焦糖冒泡;
2、加入适量水煮开,捞出茶叶;再倒入牛奶,煮开。DIY焦糖奶茶就完成啦。省钱方便又美味!