花生馅儿月饼怎么做

 时间:2024-10-14 06:13:28

1、准备材料。把称烂衣茫庥好的料放到碗里面,依次称好面粉200g花生油50g糖浆150g枧水4g,先倒入花生油和糖浆,然后倒入枧水,用搅拌器搅拌一下,然后用面粉筛筛一下,再次搅拌,使之可以揉成面团即可。

花生馅儿月饼怎么做

2、醒面。揉成面团之后包上保鲜膜,然后常温下静置两个小时,如果比较着急的话可以用烤箱,设置180度左右考半小时基本上也可以起到醒面的作用。然后这边醒着面,就可以先去做花生馅儿。

花生馅儿月饼怎么做

3、压碎食材。首先花生剥开皮,如果不好剥开的话可以烤箱烤五分狙拄干喔钟搓一搓就可以自然脱落了。脱落皮之后我找个塑料袋包起来系口然后用擀面杖擀碎。等到差不多有点碎末的时候可以用擀面杖的头的那一边在压一压就更好了。

花生馅儿月饼怎么做

4、做花生馅儿。先把面粉炒一炒,小火炒到微微泛黄即可。一定要小火这样炒出来的就是熟面粉了。然后再倒入花生碎葡萄干之后,再倒入20g蜂蜜和50g花生油,最后筛入100g面粉揉搓一下成小圆球即可。

花生馅儿月饼怎么做

5、做月饼生胚。把醒好的面粉擀成圆皮,然后把馅儿包进去,这时候就用到月饼模具了,把喜欢的图案板放到机器里面,然后刷点油,把月饼生胚压入模具中然后压到烘焙纸上面即可。刷油比较容易脱落。

花生馅儿月饼怎么做

6、开烤。摆好图案生胚之后,烤箱250度烤五分钟之后刷入蛋液。蛋液可以是把鸡蛋和清水混一下,然后刷点蛋液。烤了五分钟之后拿出来再刷入第二次的蛋液,然后再烤五分钟就差不多可以了。

花生馅儿月饼怎么做
  • 葱香饼干的做法
  • 如何做牛角面包
  • 吐司“难”,之柔软篇的做法
  • 如何妙用蝶豆花制作彩色馒头?
  • 地瓜粉的制作过程
  • 热门搜索
    有关法制的手抄报 历史手抄报花边 我爱祖国手抄报资料 化学手抄报版面设计 五一劳动节手抄报古诗 放飞科技梦想手抄报 关于读书的手抄报花边 爱心手抄报图片 感恩老师的手抄报内容 关于安全手抄报图片