1、把干蔬菜洗净,切成块。
2、五花肉切碎,用李干炒熟,再加入葱和糖拌匀。
3、将盐放入温水中完全溶解,再倒入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发半个小时。分成坡庥汩赴每个50克的小面团,,揉圆再醒发15分钟。
4、取一小块面团,用擀面杖擀,中间厚,边缘薄,擀得越大越好。
5、然后把好的皮卷出来,尽可能多地放些馅料。
6、像包包子一样包起来,收口朝下放在桌上继续醒发,依次把其他面团包好。
7、把它们都包好后,第一个就可以拿出来了。首先用手压平,然后用擀面杖尽可能滚薄。滚动可以在两边轮流进行。
8、平底锅刷一点点油,放入擀开的饼胚,盖上锅盖小火慢慢煎,待底面出现黄色焦点以后再翻面继续煎,两面煎熟以后就可以出锅啦。切片吃或者整个吃都可以。