1、主料备好。
2、将鸡腿放进冷水里浸泡半小时。
3、鸡腿泡出血水后洗干净，用厨房纸把水分擦干，用手压一下，保证蘸干水分。
4、用叉子在鸡腿上插几下，利于入味。
5、在鸡腿上撒入2/3汤匙食盐，涂抹均匀，腌制10分钟。
6、把腌好的鸡腿放入保鲜袋中，放入切碎的蒜、酱油、蚝油和浓香型二锅头。
7、调料放好后，排出空气系紧保鲜袋，摇晃均匀，放入冰箱里冷藏腌制24小时以上，中途拿出来摇晃，更加入味均匀。
8、烤盘上铺上锡纸，刷上一层玉米油，摆入切好的土豆块、番茄块、青红黄椒块和洋葱丝。
9、在食材表面撒上1/3汤匙的盐和现磨入适量的黑胡椒拌匀。
10、然后把腌好的鸡腿取出，放在烤网上。
11、上下火200℃预热4分狙拄干喔钟；放入食材，烤盘（配菜）放入倒数第一层，烤架（鸡腿）放入倒数第二层，烘烤45分钟，35分钟的时候，鸡腿翻面烘烤10分钟。
12、取出鸡腿，表面刷上一层蜂蜜，再入烤箱，上下火200℃烤5分钟。
13、取出装盘趁热开动。
14、成品图
15、成品图
