蒜茄子的做法 家庭蒜茄子的做法

 时间:2024-10-16 00:54:48

1、将茄子的两头切掉。

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2、为了让其蒸熟的更快,我们先把茄子中间切一道口,注意不要切透了,切穿了。

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3、选择紫皮蒜,扒皮。

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4、在蒜久子里,加点儿盐,把蒜捣烂了。

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5、先薄薄地在茄子上抹一层。

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6、上蒸锅,把茄子搬好了后,开始蒸,一般蒸为十五分钟至二十分钟,就熟了。

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7、等茄子凉一下后,再把准备好的蒜泥与香菜沫的混合物,记得加盐,然后再厚厚地涂在蒸好的茄子切口里。

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8、然后放盘,并放在冰箱里,一天或者是两天,看你想腌成什么程度,如果想辣口的话,时间长一些,爽口的话,时间短一些。

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9、好了,想吃的时候,就可以拿出来吃了。

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