无糖无油低卡月饼的做法

 时间:2024-10-27 09:23:29

1、【食材】 山药 100g(57kcal) 紫薯 90g(120kcal) 糯米粉 10g(36kca造婷用痃l) Leafpure零卡植物代糖 11g (0kcal) 奶粉 20g(101kcal) 面粉 20g(71kcal) 低糖豆沙 72g(200kcal,可换) 紫薯和山药的分量,是指去皮后的净重

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2、紫薯、山药、糯米粉上锅蒸熟,20-25分钟。 (紫薯和山药,需要分碗蒸,防止串色。糯米粉可以直接倒在山药碗里一起蒸)

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3、紫薯加入10克奶粉,5克Leafpure零卡植物代糖,压成泥拌匀。

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4、山药诩牝翻栝混合糯米粉,加入10克奶粉,6克Leafpure零卡植物代糖,20克面粉,压成泥拌匀。如果太黏的话,可以再少量多次加面粉。

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5、紫薯泥分成2个25g,4个··13g的小球;山药泥分别4个25克,2个13g的小球;豆沙分成6个12g的小球。顺序是13g包住12g,揉成中圆球,再用25g包住中圆球,揉成大圆球,用模具压出型。

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6、把月饼放在有油纸的盘子上,上锅蒸13分钟。 (蒸箱直接调时间,煤气灶的话锅里水开后上锅计时)

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7、蒸好后放凉,放冰箱冷藏储存,最好3天内吃完。

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8、好看好吃又健康,你们赶紧试试吧!

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