1、海南吃法。先把槟榔切成片状，然后撒上贝壳粉调成的膏状物腌制一到两天，腌好以后取出用蒌叶包起来，再到嘴里慢慢嚼食，开始时会有绿水出现，这时可以把吐掉，过一会绿水消失，槟榔液就能变成红色。
2、传统吃法。明·李时珍《本草纲目》载：“（槟榔）与扶留叶合蚌灰嚼之，可辟瘴疠，去胸中恶气。”意思就是槟榔与扶留叶加上蚌灰一起嚼，能去除瘴疠和胸中恶气。
3、印度吃法。把槟榔果取出，切成碎片，然后再醮取适理的蛎灰，醮好以后还要用干净的蒌叶把槟榔包起来，然后放到嘴里慢慢的嚼食。
4、台湾吃法。把采收后的槟榔，剥除果蒂和较老的部分，先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶，将之卷起。然后搅匀石灰，用小刀涂少许在叶上，将切开槟榔，将已卷好的荖叶夹放在中间，这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。
5、经常嚼槟榔，除了严重损害牙齿，导致牙齿变红变黑，甚至提前脱落外，还有很高的致癌风险。早在2003年，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就已经将槟榔认定为一级致癌物。日常生活中，尽量不要食用槟榔。
