1、人们要生存,每天要进食不同的动植物类食物。有些是天然的,有些是经过加工的。在加工的过程中可能会添加一些添加剂,这些添加剂有的是为了保鲜、有的是为了增加口感、有些是为了增加保质期等。
2、同时在食品加工的过程中,食物的本来成分也会发生些改变,有些会破坏或流失。所以在保证人体对营养素的需求上,需要尽量食物来源的多元化,尽量保证食物的天然属性。但是真正做到是很困难的。特别是现在生活压力大,工作紧张,有时很难在饮食上下更多的功夫,很多时候仅仅填饱肚子或者是仅仅满足口感,忽视对营养素的全面需求和选择。
3、在达不到全面均衡营养的前提下,适当选择一些膳食补充剂,是一个不错的选择。当然健康食物、健康生活方式也是很重要的,都需要结合利用。