1、首先来了解牛奶的营养价值，虽然大家都知道牛奶非常有营养，但具体有什么营养呢？牛奶中含有丰富的矿物质，包括钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等等。其中钙磷比例适当，利于人体对钙的吸收。知道了牛奶的价值，我们就知道该怎么喝才健康了。
2、什献垴淄睬么人不能喝牛奶？消化道溃疡患者、乳糖酸缺乏及乳糖不耐症患者、返流性食道炎患者、胆囊炎和胰腺炎患者、缺铁性贫血患者、铅作业人员、肾结石患者、牛奶过敏者等。
3、牛奶有很好的养胃功效，如果只是胃不好的人，不是以上不能喝牛奶人群，可以适当的喝一些牛奶，因为牛奶的营养价值丰富，有助于修复胃肠的粘膜，促进营养的吸收。
4、牛奶不宜生喝，科学的煮奶方法是旺火煮奶，将开时离火，重复几次，能充分杀死牛奶中的细菌以及保持牛奶的营养成分不被破坏。
5、喝牛奶最好不加糖，糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。
6、尽量不要空腹喝牛奶，空腹喝牛奶其中蛋白质作为碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于钙质吸收。
7、牛奶不要同浓茶、袖子、柠檬、杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等同食。这些食物含有大量草酸和鞣酸凝结成块，会引起消化不良。
8、牛奶宜放在凉爽暗处。不宜放在冰箱冷冻室，脂肪与蛋白易分离出干酪素而分层，影响口感；放在日照下容易导致维生素B、C损失殆尽。
