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材料准备：
主料：黄油120克，鸡蛋2个，面粉100克,可可粉15克，
辅料：细砂糖120克，核桃30克，盐0.5克，香草酒数滴
制作过程：
1、黄油软化后加糖、盐打均匀；
2、鸡蛋打散备用；
3、分次把鸡蛋打入黄油中；
4、一直慢慢的把所有的鸡蛋都加完，黄油成柔软顺滑的糊状；
5、筛入称好的可可粉、面粉，再倒入香草酒和核桃碎，用刮刀翻拌均匀；
6、然后倒入模具，轻磕模具震出内部的气体；把拌好的面糊放预热180度烤箱内，烤25分钟；
7、取出晾凉后切片即可
烹饪技巧：
1、黄油一定要软化到糊状，就是非常软的状态，手指轻松能摁动；
2、把鸡蛋加入到黄油中时每次加的量一定要少，每次搅打均匀后在加；
3、模具内部最好先刷一层油防粘，这样做好后比较好取出；
4、取出后可以即食，口感外酥内软；或者晾凉后再切片，口感是扎实类似磅蛋糕的那种。
