如何制作奥利奥咸奶油可可盒子蛋糕

 时间:2024-10-13 19:16:19

1、称取20克可可粉(我的faverna)倒入40克热水,搅拌均匀

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2、在5个蛋黄中加入75克玉米油、75克纯牛奶和40克细糖,用打手搅匀。我认为把这些东西混合在一起是可以的,但一定要混合均匀!因为我的烤盘很大,所以我用五个鸡蛋,你可以根据自己的烤盘来调整!

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3、将蛋黄糊混合后,筛入80g低筋面粉,然后均匀搅拌均匀!

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4、然后倒入可可酱,搅拌均匀!然后我们可以把它放在一边!

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5、开始送蛋清,称60克砂糖,打鱼眼泡时滴几滴柠檬汁,不要加,然后倒入1/3的细糖,继续送,泡好后,再倒入1/3的细糖,继续送,等颗粒出来后,再倒出最后1/3的细糖!

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6、因为蛋黄酱很薄,这一步的蛋白质就更难了!预热烤箱上下150度,你可以根据自己家烤箱的脾气来调整!

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7、然后将部分蛋清放入蛋黄酱中,搅拌均匀,然后返回到蛋清中,继续搅拌均匀!

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8、然后将混合好的蛋糕糊倒入烤盘,用油纸或油布垫好烤盘,烤盘烘烤时便于取出,轻轻放下烤盘浸泡,然后放入烤箱中间层,烘烤20分钟!

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9、烤好的蛋糕屡阽咆忌片应该用牙签扎一下,看看面糊能不能拿出来。如果牙签上有面糊,就需要再烤几分钟。如果没有面糊,可以取出。然后摇动桌上的气泡,把蛋糕片从烤盘里拿出来放在桌上冷却!

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10、称出33克糖粉和2克盐,倒入400姨捃孜粹克淡奶油,打匀。这种淡奶油几乎有皱纹,但很容易消失。倒入40克奥利奥粉,继续搅拌,直到有明显的线条不会消失。你能不能打脲摩喜清得更狠一点都不重要!奥利奥我用奥利奥面包屑,但我也把他们放入搅拌机,使他们更易碎。你也可以买奥利奥饼干,把奶油挂在饼干中间,打成粉!

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11、为了切蛋糕,我用了一个蚀卺垦肝709毫升的盒子。因为我的烤盘很大,我可以做三个盒子。先放一片蛋糕,再挤一层奶油,在奶油上槽痢萌缎倒10克奥利奥粉,再放一层蛋糕,再挤一层奶油,再放10克奥利奥粉,再放最后一片蛋糕,用8英尺的花嘴在表面挤一圈奶油,中间放10克奥利奥粉!

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12、在可可盒里放这么一个蛋糕,里面有奥利奥咸奶油!

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