1、制备材料
2、※将除了黄油以外的材料倒入搅拌缸，以慢速搅拌4分钟，中速搅拌4分钟。※加入黄油以慢速搅拌3分钟，中速搅拌4分钟，即为完成阶段的面团。（普通家用厨师机时间可能不太适用这个时间配置，大家根据自己的打面团习惯来操作即可）——反正就是揉到出膜。
3、面团的温度是26度。
4、进行60分钟基本发酵。（这个时间不是固定的，最近降温，我用烤箱发酵都花了一个半小时，以面团状态为准，一发适宜发酵温度为28度，发至1.5-2倍大，用手指在面团中间戳个洞，洞不回缩，面团不塌即可。）——洞回缩代表发酵不完全，面团塌陷则代表发过头啦。
5、把面团分成三份，两份就可以了，放松20分钟。
6、面团滚一次，放松10分钟，再滚一次，放入吐司模中，适宜450克。
7、最后发酵，发至吐司模9分满即可，入烤箱后喷蒸汽，以上火160度/下火230度中下层烘烤38分钟。（大家时间以自己习惯烘烤时间为准，我是上下火180度烤40分钟）————不要盖盖子。
8、如果我不吃的话，我会多加点温度，放进保鲜袋里。在室温下软了三天。我已经三天多没吃过了。
9、教师名册上的处方数量很大
