1、在碗里加入牛奶、全蛋液、细砂糖、盐。混合均匀。
2、再加入开心果油
3、搅打均匀成为混合液体
4、低筋面粉和泡打粉混合(泡打粉是蛋糕膨胀的必要原料,不可以省略)
5、过筛到第三步做好的混合液体里
6、轻轻搅拌,使粉类和液体充分混合。只要拌到粉类跟液体都混合了,就不要继续拌了。这时候面糊看上去也许不是很细腻,甚至很粗糙。但是这个程度就可以了
7、加入巧克力豆,继续轻轻的拌匀(稍微拌一下即可,不要过度搅拌)
8、将面糊装入涂抹油的蛋糕连模里。8分满。
9、将模具放入预热好180℃的烤箱,中层,烘烤20分钟左右,直到表现完全鼓起,金黄色即可出炉。