1、先将所有材料称取好。这里还要准备6个蛋糕纸杯作为容器。
2、将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。30克细砂糖的甜度刚好,如果比较喜欢吃甜,可以适当多加一点。最好用细砂糖或者糖粉,比较容易融化。
3、将玉米油和牛奶倒入碗中,继续搅拌均匀。
4、筛入糯米粉,搅拌成细腻面糊。如果有明显的面粉颗粒,可以将它过筛一下。
5、裱花袋套在杯子上,倒入面糊。这样方便面糊挤入蛋糕纸杯中。
6、裱花袋剪小口,将面糊挤入蛋糕纸杯中,大概5分满即可。
7、将面糊放入预热好180的烤箱中,烘烤30分钟就可以啦。