1、把油烧热，炒洋葱。注意千万不要让火锅冒烟，这样洋葱就会糊起来，什么都盖不住糊的味道。
2、葱香过后，加入切碎的泡菜炒一下。
3、泡菜滋啦滋啦出香味后，加入玉米粒。玉米粒用不用热水焯都行。不论怎样，醋鲣畿燹玉米粒不用滤的一滴水不剩，相反，这一步需要加入适量水，否则后面炒饭加酱必干。
4、玉米不需要炸太久。加入凉米和泡菜汁。注意壶的湿度。千万别把它弄干。用铲子的背面把米压平，不要经常翻来翻去。很多人在石锅里吃比宾巴时不能混合。事实上，就是这样。他们用勺子的背面磨它。
5、加入炒年糕酱或辣酱、糖或糖、盐、味精、芝麻油，关小火，搅拌均匀，不要用太久，否则芝麻油的味道会挥发掉。
6、加入切丝的盐烤紫菜一包。可撒的均匀些，不要像我一样全黏在炒勺上。紫菜提鲜，保持小火，还是不要时间长，拌拌即可。
7、把米饭平摊一半，撒上奶酪。不要转动它。立即停火。
8、把另一半炒饭盖上奶酪，用余热融化奶酪。别在锅里翻过来。小心别出锅。
9、配料全家福
