1、奶粉不是越干燥越好 首先这得从奶粉的加工方式来说一下奶粉的一个明显特征，即易吸潮性。奶粉的生产工艺主要有两种，即干法工艺和湿法工艺。湿法工艺就是以鲜牛奶为原料，把各种营养元素按比例混合均匀后通过加热喷成奶粉的生产工艺；干法工艺是以奶粉为原料，将生产配方奶粉的所有原料按比例进行“掺和”而成。 这两种不同的工艺很大程度上决定了奶粉的品质，干法奶粉二次加工口感差，但是生产成本低，所以有些奶粉为了节省成本就会使用这种工艺。但是国际上相对高品质的婴幼儿奶粉普遍采用的都是湿法工艺，这种工艺制成的奶粉营养素更均衡，粉质更加细腻，还能避免二次污染。 再加上湿法工艺制成的奶粉中的乳糖会呈非结晶状态，具有很强的吸湿性，吸收水分后形成结晶乳糖，在运输的过程中震荡摩擦，奶粉细微颗粒间相互碰撞吸引，产生静电聚集在一起，形成暂时的奶粉颗粒小团，在肉眼看来就是我们常说的结块了。但是这些结块都是比较松散的，并不影响奶粉品质，只要用勺子轻轻碰撞几下就可以松散开，这种情况一般不影响给宝宝食用。 但是需要注意的是，如果新开的配方奶粉中有敲不开的、结实的结块，那就说明配方奶粉已经变质，不能食用。还有一种情况是在食用一半的配方奶粉中发现结块，这种情况可能是使用过程中经常、反复开罐，导致有水气或水滴入罐中而形成，因此，开罐后的配方奶粉应该盖紧，妥善存放，并且尽快用完。
2、奶粉不是越白越好 通常来讲，牛奶就是“纯白”的象征，有一些牛奶公司在写广告语的时候也喜欢用“纯白的健康”来形容牛奶，甚至很多美容网站上都会在介绍美白偏方的时候把牛奶当成其中的一个配料。 牛奶是白的这一点确实不假，但是牛奶真的就是“纯”白的吗？其实，真正喝过未经过过多的人工加工的、口味比较纯正的牛奶的人会发现，牛奶并不总是纯白的，偶尔会透出一丝淡淡的黄色。那么问题来了，给宝宝喝的奶粉是不是越白越好呢？ 首先先解释一下牛奶到底为什么是白色的。颜色是与光的反射直接相关的，就比如说，红色的东西我们看来之所以是红色，是因为它只能反射红色的光，有两种颜色比较特殊，一个是黑色，一个是白色。如果大部分的光都吸收掉而不反射回来，就会呈现出黑色，而如果几乎所有的光都能发射回来，那么就会呈现出白色。 牛奶中富含蛋白质、钙、干酪素等，而这些东西吸收光的能力都比较差，所以几乎所有的光都反射回来了，在我们肉眼看来就呈现为白色。而通常来说，牛奶里各种物质越多，那么反射的光就越多，看上去也就越浓、越白，这就是为什么脱脂牛奶没有全脂牛奶浓白的原因。 事实上，牛奶发黄可能与产牛奶的那头奶牛吃了什么有关。比如夏、秋季节或放牧的奶牛因吃含胡萝卜素、叶黄素较多的青绿饲草，饲料中的胡萝卜素在奶牛消化过程中形成维生素 A，也有一部分胡萝卜素进人牛奶中使牛奶呈淡黄色，牛奶的颜色就会变成淡黄色。 而诸如贝欧莱有机奶粉这种纯有机的产品，所用原料都是有机原料，来源于有机种植或养殖系统，整个奶牛的喂养过程和牧草的生长过程中不受人为干扰，加工过程也完全按照有机的要求，不经过任何化学处理，所以奶粉发黄是正常现象，宝爸宝妈们可以放心的让宝宝食用。
3、奶粉不是溶解越快越好 先来给大家介绍一下导致奶粉不易溶解的几个因素吧。1.奶粉含有难溶或者微溶于水的成分 婴幼儿配方奶粉主要成分中的蛋白质和脂肪都难溢钢沫昨溶或微溶于水，在奶粉完全溶解冷却时，会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上，不过这些只是奶粉中的脂肪物质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。2.水温、搅拌及水质影响 冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当也会导致奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物：☀水温偏高：高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团；析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面；使奶粉无法充分溶解；还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收；某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质（如含双歧杆菌）等很容易因此遭到破坏；☀水温偏低：奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象；☀过度沸腾：过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。3.奶粉分子颗粒大小的影响 奶粉的分子颗粒越大，遇水溶解速度越快，而婴幼儿奶粉为了方便宝宝吸收将奶粉做得非常细腻，这样的奶粉溶解性会相对比较差。需要注意的是，正常的奶粉多溶解一会儿就会好，但是如果奶粉变质，即发生了蛋白质变性或油脂分离等，就会出现分层现象，这种情况一定不能食用。 那么奶粉越容易溶解就越好吗？奶粉溶解性好确实可以省事，但这只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分，尤其是婴幼儿配方奶粉。因为配方奶粉是由奶粉、微量元素等诸多原料混合而成的，而实际上这些原料的质地、多寡、配比才是决定奶粉质量的关键因素，因此，奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定。 而且，质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质（如为了提高溶解性而添加的助溶剂等等），配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。建议冲调方式：1.取适量刚煮沸的水，使其冷却到 40-50℃；2.将冷却的水注入婴儿奶瓶，水量为所需总水量的一半；3.取适量的奶粉加入到奶瓶中，顺时针摇匀；4.再加入所需的另一半水，稀释奶液。
