1、鸭肾洗净后，用高压锅压15分钟，取出冷却。在盐水中浸泡2小时或12小时。你可以把粥切成片直接煮。味道会更好。大人也可以吃凉菜。如果宝宝太小，可以忽略这一步，直接切鸭肾。
2、鸭肾切片，姜丝。
3、大米要提前半小时浸泡，所以不能及时浸泡。
4、米饭下入电饭煲，米饭水以1:10-12为佳，或加至电饭煲最高水位。同时，加入鸭肾和生姜，滴几滴油。
5、使用粥模式，如果有粥和粥功能键，选择粥功能。如果没有，煮饭一个小时后，米饭会膨胀，但不是所有的米饭都开花时，火可以熄灭。我的电饭煲可以煮粥1.5小时默认情况下，我会关闭电源在中间。
6、烹调后，加点盐尝尝。如果你用浸泡过的鸭肾，你不需要添加它。
7、新鲜生米鸭肾粥准备好了。米饭饱了，又软又烂，但谷粒是清的。夏天喝酒最舒服。
