1、准备炖一锅清汤制蛸韶廓牛腩，牛腩流水下泡洗1小时，把血水泡出来后洗干净，放入冷水锅焯水，煮出浮沫后捞出，用温水洗干净
2、换一锅水，冷水放入焯水洗净过的牛腩，加入大葱段，小半个洋葱，香叶桂皮生姜八角，大火煮开以后转小火，铸铁锅炖一个小时至牛腩软烂，一锅美味的牛腩汤就做好了，直接吃得话配上一点葱花小米辣酱油就可以啦
3、热锅放油
4、加入洋葱，爆炒，再加入胡萝卜，炒两分钟然后盛出备用
5、不用洗锅，捞出刚才炖好的部分牛腩，煸炒一分钟
6、把刚才炒好的胡萝卜洋葱倒进来，加入没过食材的热水，加盖岽綮镎捱焖煮5分钟后，再加入土豆块继续煮一会直到土豆变软，放入一盒咖喱，一点儿花生酱50克椰浆
