1、大耳毛的嫩芽中含有大量的胡萝卜素。可以保护眼睛的芫彀锼椅健康。适量的食用可以改善患有夜肓症、干眼病等眼疾的人群。长期使用电脑及手机的人群，也可以通过适量食用大耳毛来摄取相应的营养元素来保护眼睛免受伤害。
2、适量食用大耳毛山野菜可以起到防癌抗癌的神奇功效。大耳毛中所含有的特殊物质可以增强淋巴细胞、巨噬细胞的抗肿瘤的功能。具有防癌抗癌的功效。对于肺癌效果尤为显著。
3、大耳毛的嫩芽中含有大量的维生素。适量食用可以促进皮肤细胞修复。使皮肤 更光洁细腻，毛发不干燥。增强人体免疫力，延缓人体衰老。
4、大耳毛的嫩芽中含有的营养物质可以促进人体骨骼和牙齿的健康成长。可以预防先天营养不足，促进人体的正常生长发育。
5、大耳毛具有消炎止痛，活血消肿的功效。可以用来治疗蛇咬伤及跌打损伤等的病症。方法是将大耳毛山野菜捣烂，敷于患处即可。
6、大耳毛具有清热解毒，止痛镇痛的功效。对于头痛，关节痛、腹痛的人群有一定的辅助效果。
7、大耳毛含有的特殊物质可以促进人体的血液循环，可以解毒、消炎、活血、止痛。患有慢性支气管炎的人群可以适量的食用。
8、大耳毛中含有的特殊物质有扩张血管的作用，可以预防血栓的生成。对于高血压高血脂的人群有一定的疗效。
9、适量食用大耳毛可以增强人体的免疫力，提高人体的记忆力。改善食欲，改善睡眠质量。改善心情烦燥。减轻头痛，偏头痛及人体的一些不适症状。只要脾胃功能健康的人群都可以适量食用大耳毛。
