成熟的圣女果在2 ~ 4°C之间冷藏比较好, 10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。
圣女果在冷藏时会散筛觐子裆发出一种叫做”乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。一般当天没有及时吃完的圣女果都会建议用保鲜盒或者是保鲜袋放入冰箱内，一般可以存储三天左右的时间都是没有问题的,但是一般建议在隔天就吃完这样才能防止小番茄的营养流失，人体才能得到最大的吸收。
拓展知识
圣女果放在冰箱保存要注意一下方法，来延长圣女果的保存时间。
冷冻，味道没有什么变化,但保存不久；速冻，味道比起冷冻差一截，但保存很久，一般在3个月左右为宜。
将圣女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右就能冻结，吃的时候再拿出来解冻，但这样圣女果的营养价值没有高。
参考资料：圣女果_百度百科
