蜜豆沙青团的详细做法

 时间:2024-10-12 12:38:44

1、用滚烫的开水倒入澄面中,搅拌成很厚重的浆糊状态

蜜豆沙青团的详细做法

2、先用温水把麦青汁粉调成糊状,调成能流淌的比较稠的状态就好

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3、将糯米粉、细砂糖、猪油、浆糊状的澄面和麦青汁糊都放进面包机里开始搅拌,一点点加邪昶略卦热水(比温水要烫)揉至不沾手了,手感很好软硬适中的样子就OK了。

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4、揉好后用保鲜膜裹着备用

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5、将红豆沙加入蜜豆拌匀

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6、分成均匀等分

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7、揪一团面团下来,搓圆

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8、然后捏成碗状,放入馅料,和包汤团的方法一致

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9、然后用虎口慢慢收拢

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10、做好放在蒸笼上的时候,先在垫着的油纸上刷点植物油。

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11、锅里水烧开后再把青团蒸笼放上去蒸哦,大火蒸10分钟关火

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12、取出后表面刷色拉油(玉米油)冷却后即可使用

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