1、用滚烫的开水倒入澄面中,搅拌成很厚重的浆糊状态
2、先用温水把麦青汁粉调成糊状,调成能流淌的比较稠的状态就好
3、将糯米粉、细砂糖、猪油、浆糊状的澄面和麦青汁糊都放进面包机里开始搅拌,一点点加邪昶略卦热水(比温水要烫)揉至不沾手了,手感很好软硬适中的样子就OK了。
4、揉好后用保鲜膜裹着备用
5、将红豆沙加入蜜豆拌匀
6、分成均匀等分
7、揪一团面团下来,搓圆
8、然后捏成碗状,放入馅料,和包汤团的方法一致
9、然后用虎口慢慢收拢
10、做好放在蒸笼上的时候,先在垫着的油纸上刷点植物油。
11、锅里水烧开后再把青团蒸笼放上去蒸哦,大火蒸10分钟关火
12、取出后表面刷色拉油(玉米油)冷却后即可使用