1、先将豆芽洗干净，注意一下，豆芽要稍微处理到一些 不干净的豆芽部分和一些遗留虾的豆皮给弄掉。然后冲洗干净稍微沥干水分备用在一旁
2、再把大葱切成4厘米长的丝
3、把虾洗净后去壳，用牙签挑出虾的泥肠，再用刀面把虾压扁，切成1厘米宽的虾段。
4、在平底锅里加1/2汤匙的食用油，加热后，放入虾段，开中火炒，等虾变成红色后取出待用。在平底锅里加入1汤榄钪匝嗓匙食用油，开中火把葱丝、卷心菜、豆芽放在一起炒，等蔬菜软熟，卷心菜呈透明状之后，暂时关上火，加入面，再点火，一边将面打散一边炒。
5、稍微撒些盐，略多放些胡椒，将虾段和鲜贝块倒入，快速翻炒。
6、可以加一些日式辣酱油味做法步骤与盐味炒面相同，用日式辣酱油取代盐和胡椒来调味。
