中药材鸡骨草煲汤的做法

 时间:2024-10-13 03:00:14

鸡骨草又称广东相思子,是豆科相思子属的一种植物,常见于中国华南地区,具清热利湿、益胃健脾的绂茴幌蟾功能。可在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤作食疗。

1、鸡骨草煲乌鸡:

原料:乌鸡一只斩件、飞水,鸡骨草(干)约150克洗净、斩段,排骨250克,蜜枣3个,章鱼约20克,清水6斤。

做法:清水开锅后下料同煲约3小时,吃时以盐调料即可。

2、鸡蛋鸡骨草汤:

材料:鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。

做法:几味共煮,蛋熟后去壳再煮,1小时后,取汤饮之,食肉、蛋。鸡蛋、瘦猪肉益气养阴,鸡骨草舒肝止痛,山栀根清肝解毒。几味同用。养肝阴,清肝热,用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦者。

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