1、黄豆加水泡发，过料理机打成豆浆。
2、豆渣最后用清洗淘洗一下，洗出残留的豆浆。
3、豆浆放火上煮开。
4、快煮开的时候注意改小火，火大了豆浆容易溢出来。
5、点浆关火凉上1分钟，卤水加点冷开水，一点点沿锅边开始点制豆腐。
6、点豆腐的过程中要有耐心，点点停停，注意观察豆花的凝结状态，看到豆浆变清的时候可以停止点入卤水了。
7、用筛子四周压一下，挤出多余的水分，用勺子盛出来。
8、压的过程也是让豆腐成形，太嫩了豆腐不好夹起来。
9、豆花做好了。
10、轻轻盛入碗里。
11、辣椒油我是提前做好的，具体做法后面小提示有，加点鸡精，麻油和香葱。
12、再来上一碗大米饭，开胃的豆花饭就做好了。
13、让你吃了一块马上想吃第二块，呵呵。
