据统计，目前我国糖尿病的患病人墙绅褡孛数已经达到了9240万，成为世界上糖尿病患者人数最多的国家。糖尿病是一个长期存在的慢性疾病，一旦诊断明确，它将伴随你的一生。那么我们如何驾驭和控制糖尿病这个恶魔呢？饮食疗法是糖尿病治疗的基本方法之一。通过合理均衡的饮食搭配，不仅能够对糖尿病病情和血糖有一定的改善作用，而且能够对糖尿病各种急慢性并发症有一定的预防作用。
糖尿病的饮食误区
1、盲目减少主食。有些人认为少吃或不吃主食就可以减少血糖的升高，的确这种方式在短时间会有一定作用。但主食中的碳水化合物是人体能量的主要来源，应占全天总能量的一半以上。尤其葡萄糖是一般情况下大脑和红细胞能量的唯一来源。在人体能量代谢过程中，脂肪酸代谢也需要碳水化合物参与。盲目减少主食会改变人体内能量代谢状态，这种不健康的饮食方式是不可取的。
2、只吃素不吃荤。动物性食物是最主要的优质蛋白来源，其氨基酸比例适合人体需要，这一点是植物性食物不可替代的。动物性食物还可以为人体提供丰富的维生素和矿物质，尤其是红肉中的铁不但含量丰富，且较植物性食物更易吸收。所以不论为了控制体重还是血糖吃素不吃荤的做法都是得不偿失的。
3、不限制植物油的摄入。其实，动淦甓特猩物油和植物油都是脂类。它提供的能量是同等质量碳水化合物和蛋白质的两倍还多。所以无论动物脂篓徽还卖肪还是植物油摄入过量都会导致总能量过高，进而影响血糖的控制。另外，长期过多摄入脂肪，也会使体重增加，导致体内胰岛素敏感性下降。还会引起血脂异常，增加糖尿病患者心脑血管疾病的发病风险。所以在尽量减少动物来源的脂肪基础上，也要限制植物油，糖尿病患者每日的植物油摄入量应该在25g以下。
糖尿病适宜食物
1、冻干桑叶作为药食两用品，安全性好，无毒副作用，可长期使用。进行内调，让身体中的自我修复机能得到发挥，同时还能减轻或减缓西药治疗产生的副作用，采用冻干工艺加工的桑叶制品（即冻干桑叶），能保留绝大部分的有效成分。它具有止消渴，促进肝糖合成，增加肝糖原，增强糖尿病动物糖的贮藏能力。是饮食治疗中的不可缺少的食品。
2、魔芋低热量、低脂、低糖，含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖，减轻胰腺负担，对糖尿病人十分有益。
3、玉米素有长寿食品的美称，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，能够降血糖，降低血液黏稠度。
