1、撕开面团,看见很多大孔细孔,发酵就差不多啦。
2、取一小块面团,加入适量红曲米粉。
3、同理,加适量可可粉。
4、面团要充分揉捏排气,使劲揉啊揉。
5、分成你想要的大小剂子。
6、在这一步里,喜欢带陷的,可以包入陷。
7、然后,压出这样的大圆,做刘海用。
8、压出小圆,做眼睛用。
9、再用圆形模具,压出腮红。
10、用刀切出眉毛,和嘴巴。
11、一圆,平分一切两半,再压出头发印。
12、粘上刘海,粘不住时,蘸些水。
13、贴上,眉毛,眉毛可以提前比着切,这样切的长短整齐。
14、放上眼睛,不要摁太狠,把面团表皮摁破,蒸出的馒头表皮就不光滑啦。
15、贴上腮红,是不是已经很萌了。
16、最后放上嘴巴,捏出微笑的样子。冷水上锅,一定要中小火。