1、榴莲的营养价值榴莲是热性水果，适合人群很广，主要是帮助增强身体的，肾不好的人可以多加食用，不过无论是哪种人群都要注意不可以一次食用太多容易上火。
2、挑选方法一——听声音看外形选榴莲的时候可以将榴莲抱起晃动几下，听到声音说明榴莲已经成熟就可以打开吃了，看榴莲外形的时候一定要选择圆润的，避开畸形的。
3、挑选方法二——看颜色现在市面上的榴莲大部分是黄中带绿的，其实这种的不是很成熟，榴莲成熟的好的颜色应该是黄或者暗黄发褐色的那种。
4、挑选方法三——是否开裂榴莲成熟之后会长裂，一般挑选的时候就要挑有裂口的榴莲，至少能保证它成熟了，但是也要注意不要购买裂口过于大的，会使得里面的果肉变质，容易滋生细菌。
5、挑选方法五——捏刺最后就是看看榴莲外表的刺了，成熟的榴莲刺会比较柔软很容易将两个捏在一起而不太成熟的榴莲刺会很硬。
