大脚菌清洗时加淀粉清洗。能把菌里包裹的细沙和杂质清洗得更干净，面粉等都有同样功效。
1、菌菇类清洗方法是，首先将野生菌准备好待用。将适量的食盐加入到野生菌里面，倒入清水浸泡。用食盐水浸泡野生菌的过程中，不断地用手进行搅拌。用牙刷逐一地将野生菌刷洗一遍即可。
2、大脚菌的功效是祛风散寒，补虚止带。主治用于风湿痹痛，手足麻木，白带，不孕症。
3、形态特征是菌盖4-15cm，扁半球形。不粘，黄褐色、土褐色。菌肉肥厚，白色，伤后不变色。菌管淡黄色，弯生微陷。柄粗壮，径可达5cm，基部膨大，高短变异甚大，表面淡褐色，具白色凸起的网络。孢子淡黄色，近纺锤形。
4、大脚菌生于针阔混交林下。夏、秋季常见。菌根菌。
