1、酵母粉对植物无害，可减少植株的土传病害。植物多酚类化合物具有多种生理功能，如抗肿瘤、抗氧化、抗菌、抗病毒等。而且可以明显改善土壤的理化性状，提高土壤的养分含量，有利于土壤微生物的生长，缓解土壤板结。多糖具有增强机体免疫力、促进细胞因子生成、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳等作用。而且可以通过改善植物的生理生化过程，提高农药和肥料的利用率，提高作物的抗逆性，最终提高作物产量，改善农产品品质。
2、用红糖和酵母粉发酵做生根剂，可以有效地改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力，提高土壤晨月鲈蜉质量。还能有效地提高土壤有机质含量，提高农产品品质，促进生长，提高抗逆性，改善土壤肥力，提高肥料轼龃晡檗利用率，实现土地的良性循环。改善土壤结构含有丰富的腐植酸，能促进土壤团粒结构的形成，使土壤变得松软，改善土壤水分和空气条件，有利于根系的生长；增加土壤的保肥保水能力；提高地温，促进土壤有益微生物的活动和繁殖。同时调节土壤酸碱度，可改变土壤的团粒结构，保持松散状态，改善土壤结构，有效缓解土壤板结问题。
