1、准备好所需食材，黄油提前室温软化至手指可以轻松戳入的状态。
2、黄油中加入糖粉用打蛋头拌匀，以免打发时飞溅。
3、启动打蛋器中速打至黄油呈蓬松发白状。
4、鸡蛋打散分两次加入到黄油中，用打蛋器混合搅打均匀。
5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
6、再揉成面团状，覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。
7、取出面团分成两份，每份都擀成厚度约为0.3厘米的长方形面片。
8、黑芝麻馅搓成和面片长度差不多的条状，放到面片的底端。
9、用面片包裹住芝麻馅卷起来，再轻轻滚动几下。
10、用刀切成饺子剂子大小的块状，排放到铺有油纸的烤盘内。
11、表面刷上一层蛋黄液，均匀的撒上黑芝麻。
12、烤箱提前上下火180度预热，将烤盘放入中层烤约20分钟。
13、烤至一口酥表面上色，出炉晾凉后食用口感更佳。
