凉拌海蜇黄瓜丝

 时间:2024-10-12 02:22:53

1、将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时,期间换水3-4次;

凉拌海蜇黄瓜丝

2、将海蜇清洗至无咸味,用70ºC-80ºC烫一下,放入清水中浸凉备用;

凉拌海蜇黄瓜丝

3、海蜇、黄瓜切丝,姜、蒜、香菜切末;

凉拌海蜇黄瓜丝

4、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油调成调味汁;

凉拌海蜇黄瓜丝

5、食用前将调味汁拌入海蜇丝和黄瓜丝中即可。

凉拌海蜇黄瓜丝
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