怎样做好酒店备餐柜的保养

1、在日常清洁过程中，应使用干净的软布擦拭表面尘迹，忌使用硬物抹拭柜面。以免刮伤备餐柜表面。

2、柜内建议放置樟脑丸，也可放一些茶叶，以防蛀虫及蟑螂等。

3、如需移动备餐柜，请将其抬离地面移动，避免把您的地板拖坏。

4、遇难除污渍，可用牙膏或30%的清洁稀释液擦拭，忌用酸、碱等化学物品直接接触表面，以免损坏备餐柜表面。