1、阿胶糕的营养，功效，口感，主要取谛忖认噤决材料以及配方。配方推荐使用古法的汉堂方配方，可以百度找到配方。有比较常见的有经典原味阿胶糕，玫瑰味阿胶糕等。材料比如枸杞，核桃建议自己到市场挑选，可以看得到，摸得到。
2、倒入黄棰僖崩妓酒烊化48小时。黄酒一瓶倒下去，盖好保鲜膜，放冰箱保鲜，如果你那的季节比较冬天了，则不需要放冰箱衅足抡携哈。对了，途中记得搅拌几次。我一般是打粉再泡黄酒，你们如果没有打粉机的话，那也稍微砸小一点再泡，整块泡的很慢。
3、把烊化好的黄酒阿胶倒进锅里，大火烧开，转小火，这个过程一定要不停搅拌，不然会粘锅，倒入冰糖，一直熬到传说中的挂旗。
4、继续保持小火，依次倒入红枣搅拌均匀，倒入核桃搅拌均匀，再倒入枸杞搅拌均匀，关火，赶紧分两次倒入芝麻，搅拌均匀。
5、所有材料搅拌好了，铲出托盘里，擀面杖包上一层保鲜纸刷点油，来回滚压，成型了。
6、对了，托盘要垫上油纸，刷一层油防粘，没有用保鲜膜也可以。完了，放在一边晾几个小时，感觉没有温度了，包好保鲜膜，再放几个小时就可以切片啦。
7、然后切成大小均匀的片状，就可以吃了，平时保存最好打包放冰箱，冬天不需要放冰箱也可以。
