1、鼠标右键桌面空白处，点击【新建】选择【Microsoft Exce盟敢势袂l工作表】，创建一个空白表格，并命名为【面粉中蛋白质种类及含量表】。
2、双击打开表格，在A1单元格里面输入：面粉中蛋白质种类及含量表。
3、在A2：A5单元格区域里面依次输入：类别、名称、含量、提取介质。
4、在B3：F3里面依次输入：麦胶蛋白、麦谷蛋白、球蛋白、清蛋白、酸溶蛋白。
5、选中B2：C2设置合敛财醣沁并后居中，输入【面筋性蛋白质】；选中D2：F2设置合并后居中，输入【非面筋性蛋白质】。
6、选中B4：F4，右键选择下拉菜单的【设置单元格格式】，【数字】设置为百分比，小数位数为0。
7、选中A1：F1后，设置【合并后居中】，字体【加粗】。
8、选定内容行，右键点击选择下拉菜单中的行高，设置行高为30。
9、选定内容列，右键点击选择下拉菜单中的列宽，设置列宽为18。
10、选定表格的内容区域，添加【所有框线】，【居中】对齐。一份面粉中蛋白质种类及含量表就这样完成了。
