1、大叶芹独特之处：大叶芹是长白山特色山野菜之一，口怿媪镏桃味鲜美，营养丰富。含有丰富的维生素，氨基酸，其中胡萝卜素的含量高出西芹38倍，维生素C的眉鹆庞卯含量高出西芹五倍以上，铁含量则是常见蔬菜的10-30倍。清热、降压、助消化，对于高血压、血管硬化、缺铁性贫血等症都有很好的食疗效果。
2、大叶芹饺子洗干净的大叶芹，开水焯一下，剁馅，大叶芹喜肉可以多放一点五花肉，放入海鲜酱油，油，盐，姜，葱，根据自己的口味调拌即可。
3、大叶芹凉拌开水烫一下，切段，加入海鲜酱油，糖，醋，盐，辣椒油一拌即可
4、大叶芹包子大叶芹洗干净开水焯完剁馅，放猪肉，牛肉混合一起（放其中一种也行），放入豆油，海鲜酱油，葱姜，盐搅拌。
