1、为什么我经常把他们弄混淆呢,那是因为他们都属于绿茶,外形也比较类似,两者都有一定的绒毛,所以甄别工作需要更加仔细。
2、首先是观察外形,毛尖细,直,圆,紧,而毛峰则条素紧细,而且有弯曲。这是两种茶的最最细微的差别了。
3、成品毛尖以芽为主,有纯芽,一芽一叶,一芽两叶;毛峰则主要以叶为主,只少部分带芽。所以也可以以芽和叶区分这两种茶。
4、香味也略不同,毛尖有熟板栗的味道而且较浓郁,香味高长。毛峰则比较鲜爽。但是在茶叶店一般可以没有先品后买的待遇了。
5、区别毛尖和毛峰最重要的还是看茶水的颜色,虽然绿茶都很清澈,但是毛峰会略显浑浊。