1、准备土豆一个，嶷火难鲜削皮，洗净，切丝，最好用切丝神器，可以擦出很细的土豆丝，如下图；切丝后土豆不用再淘洗，这样会比较有粘性，不用放那么多面粉在里面；
2、土豆丝中放入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀；
3、放入少许面粉，继续搅拌均匀，面粉是为了增加粘性，使饼成型，所以量不用放太多，要不然不好吃；
4、锅里放油，转小火，把搅拌均匀的材料分成三份放入平底锅，不要立马翻身，定型后再翻；
5、来回翻三四次，表面煎至金黄即可，如下图；
6、煎好后，你会发现，土豆饼其实不眶凫恐酾吸油，油基本在锅里，想要减肥的亲，如果厨房有食品用吸油纸的话，可以把饼上油吸掉。盛盘，开吃啦~
