烹饪螃蟹的注意事项

 时间:2024-10-12 17:25:48

1、螃蟹死了绝对不能吃螃蟹活在淤泥中,体内有很多毒致病微生物。所以没精打采的、已经死掉的螃蟹一律不能吃,即使蒸熟了毒素一样存在,会导致食物中毒。另外,隔夜螃蟹最好不要吃,其煮熟后含有一种组氨酸,容易中毒。如果你舍不得死蟹,请看此例:民国书画家李瑞清嗜吃螃蟹,人称“李百蟹”。有次特想吃螃蟹,佣人四处去找,好容易觅得几只,却是死蟹,便鱼目混珠烧给他吃了,结果他就一命呜呼了。

2、吃螃蟹一定要煮熟如上述所言,螃蟹在污泥中爬来爬去,以腐物为食,体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌。所以食用时一定要蒸熟煮透,一般水烧开后再蒸煮8―10分钟为宜。因为螃蟹体内有大量寄生虫,生吃、吃未煮熟的螃蟹,可导致感染性中毒,导致肠道发炎、水肿及充血等病。酒泡螃蟹一样有危险,食用需谨慎。

3、吃螃蟹不能贪心一般而言,一顿吃一个螃蟹就可以了,有胃病的人更要少吃。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状,而对于一些本身患有疾病的人来说,吃多了螃蟹更会加重病情、导致过敏。

  • PS怎样制作木纹雕刻效果
  • 纪念碑谷字体怎么做
  • PS-近实远虚02-景深效果【Alpha通道法】
  • PS使用“Export Layers To Files”快速导出图层
  • photoshop运用多边形套索工具创建不规则选区
  • 热门搜索
    获奖手抄报 文明创建手抄报 我爱文学手抄报内容 国庆节手抄报。 教师节手抄报图片 文明礼仪手抄报名言 祝福祖国手抄报 数学故事手抄报 六一儿童节手抄报简单 心理手抄报资料