1、高筋粉125克,切成小块黄油30克,盐1/4勺放入主锅,30秒速度6进行混合。
2、牛奶60克,干酵母1/2勺,糖10克,全蛋液15克放入混合好的面粉中。
3、设置6分钟揉面键。揉成图片样。
4、拆锅倒岀面团,
5、用手掰法揉成圆面团
6、面团压扁,放入葱花和火腿。
7、对折起来再揉成圆形。
8、重新将面团压扁,撒上剩下的香肠与香葱。
9、再次对折起来,揉成圆形。放入碗里,上面盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏(4度左右)发酵一晚上。
10、早上将面团取出,压扁,切成八块。
11、将切好的面团摆入烤盘。表面刷上一层全蛋液,烤箱185度中层烤15分钟左右,至表面金黄即可出炉。