可乐鸡翅听起来高大上的名字其实做起来并不难,不信往下看
食材
鸡翅 500g
可乐 100ml
八角 5g
桂皮 5g
蒜 20g
姜 10g
可乐鸡翅的做法
1、准备材料:准备好葱姜蒜辣椒,八角桂皮香叶,鸡翅和可乐。
2、腌制鸡翅:把鸡翅正反划几下,用料酒、生抽、葱姜腌半小时。
3、炸鸡翅:多放些油,放葱花,把鸡翅煎至两面金黄。
4、炒香料:放油,放葱姜蒜辣椒和佐料炒香。
5、混合翻炒:放入鸡翅翻炒,多翻动,注意别粘锅。
6、可乐闷煮:加可乐至漫过鸡翅,放酱油、盐、五香粉,大火煮沸。
7、小火收汁:转小火炖到收汁,爱吃辣的话可以再放一勺辣椒油,就可以出锅了!