1、把牛肉、土豆、胡萝卜和圆葱通通切丁
2、油烧热后把原料通通炒进锅（我做炖菜喜欢在这一步多炒一会，感觉会好吃一些）不用葱花之类的炸锅哦，会有怪味的，而且放葱花漂在上面好难看的
3、炒五个多分钟移到砂锅里（不用砂锅也可以）
4、倒上开水咕嘟
5、这时候该把咖喱粉用常温水化一化了，以前试过直接放汤里，但是结块化不开。至于咖喱粉的量就看你放多少汤了
6、豁楞开喽
7、汤浓稠的样子，看着就好吃。煮的时候豁楞豁楞，糊底就不好了。
8、待20多分钟，牛肉熟了，咖喱牛肉就好啦！淋在艚秆椭痨饭上，香香哒～ 补充一下，我的咖喱粉本身就有些盐分，所以我只加了很少的盐，颜色淡劲忧商偌了我又加了点老抽（老抽不会改变多少味道，只是本喵喜欢颜色重些的）出锅少添点味素或鸡精就好啦
