1、先熬制一份骨头汤：
2、生姜切片、大葱切段备用。
3、准备一个大碗，在大碗里倒入适量的芝麻酱，分次加入热水，不断地用筷子搅拌均匀，搅匀后放着备用
4、起锅，锅里加入少量的食用油，油烧热后加入生姜片和芯扈哑蛘葱段，再加入准备好的 香料，用小火慢慢炒至，炒出香料里面的香味
5、把香料里面的香味炒出来后，加入一勺豆瓣酱翻炒，炒出红油后往锅里滴入几滴白酒，继续翻炒
6、炒出香味后，再倒入骨头汤，待汤汁烧开，往锅里加入适量生抽、少量老抽、一小勺白糖提鲜，中火熬五分钟左右
7、熬好之后用漏勺把香料全部捞出，把香料捞出之后再分次把所准备好的食材和蔬菜放进去
8、搅匀煮熟后就可以直接关火出锅了，盛入大碗里，聪艄料姹再往碗里加入一勺芝麻酱、一勺蒜水、撒上葱花和香菜，用筷子搅拌均匀后就可以开吃啦。
